Кетайцы и кошки
6 августа, 2007 в 10:50 мск. Запостил:SepulО странных вкусовых пристрастиях китайцев
ходят чуть ли не легенды, однако порой они
просто поражают своей жестокостью.
Последний писк в ресторанах Гонконга –
кошки, сваренные вживую.
Способ, которым повара расправляются с
несчастными кошками, возмущает отсутствием
какой-либо жалости к животным. Как
рассказал местным СМИ шеф-повар одного
ресторана, «чем больше кошки мучаются перед
смертью, тем вкуснее получается их мясо».
На заднем дворе ресторанов находятся
специальные дворы «милосердия», где
бродячих кошек регулярно подкармливают, а
потом ловят и варят. В кипяток попадают не
только дворовые коты – порой блюдо удается
приготовить из породистых представителей,
например, персидских.
Клиентам ресторана предоставляется
возможность самостоятельно выбрать, какую
именно кошку они хотят увидеть у себя на
столе. Для этого они идут на задний двор и
выбирают жертву, которую шеф-повар избивает
палкой до полусмерти, а затем заживо варит.
Странно, но безжалостная кулинария
ресторанов практически никого из клиентов
не отталкивает. Придя в заведение, они с
удовольствием выбирают блюда, предложенные
в меню: мозг, кишки или мясо кошек, сваренных
вживую. Самым дешевым является мясо, оно
стоит $1,25 за 1 фунт (0,45 кг), самыми дорогими –
кишки ($6,4 за фунт).
//bonyzob